L’originalité de la réglisse est que ses arômes sont extraits de ses racines. Glyyrrhiza signifie littéralement « racine sucrée » en grec ancien. Cette plante vivace de grande taille est aussi connue sous les noms de « racine douce » ou « bois sucré ». Réglisse : origines et botanique Cette plante vivace de la famille des fabacées est originaire d’Europe […]
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